Vino tinto de Sierras de Malaga con un ensamblaje de las variedades de uva Cabernet S. y Merlot, con 15 meses de crianza en roble francés, que ha revalidado en 2016 el galardón ya conseguido en 2014 como Mejor Cabernet Sauvignon del Mundo en el Concurso Internacional de Cabernet celebrado en Paris.

Encaste representa a una ciudad con historia desde época romana.

La luz, la naturaleza, la cultura y la tauromaquia, hacen que las variedades de este vino, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y sus 12 meses de descanso en barrica de roble francés reflejen el carácter, la tradición y la profundidad de esta tierra milenaria, Ronda.

Encaste es a mejora de la raza mediante cruces… Encaste representa a una ciudad con historia desde época romana, y diferentes culturas que han dejado su huella perenne en una población montañosa y geográficamente privilegiada. La luz, la naturaleza, la cultura, y sobre todo la tauromaquia, hacen que la variedad Cabernet Sauvignon de este vino, represente el carácter, la tradición y la profundidad de esta tierra milenaria, Ronda.

La cabeza del toro, se asemeja a su Puente del Tajo. Sus doce mimados meses de descanso en barrica de roble francés, representan el paso del tiempo… Inalterable en sus raíces, pero mejorado en la mezcla de culturas. Un vino de capa alta, profundos aromas balsámicos, monte bajo y madera fina… En boca largo, untuoso… pero serio. Un vino con encaste