Ciudad Secreta Blanco 2024
Chardonnay16,00€
Un Chardonnay elaborado en Ronda (Málaga) a partir de un viñedo plantado a 1000 metros de altitud y criado en depósitos de hormigón ovoide ofrece una expresión muy singular, marcada por la frescura de la altitud, la mineralidad del terroir y la textura que aporta el hormigón
Con la compra directa a la bodega te asegurarás de que el vino tiene la añada correcta, se ha conservado en buenas condiciones y está en un momento óptimo para disfrutarlo.
NOTA DE CATA Y FICHA TÉCNICA
Visual: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Limpio y muy atractivo en copa.
Nariz: Nariz expresiva y elegante. Aromas de frutas blancas (pera, manzana), cítricos (pomelo, lima) y notas florales sutiles. Aparecen también matices de hinojo, piedra húmeda y una mineralidad marcada. El contacto con las lías en hormigón aporta complejidad con notas de pan tostado ligero y almendra cruda.
Boca: Entrada fresca y vibrante, con una acidez muy bien integrada que aporta tensión y alarga el paso por boca. Textura cremosa y envolvente, fruto del trabajo con las lías en el hormigón ovoide. Final largo, salino y con un recuerdo cítrico-mineral muy persistente.
Maridaje: Perfecto con pescados blancos, mariscos, arroces marineros, quesos de pasta blanda o cocina asiática suave.
