BODEGA Y VIÑEDOS
LA BODEGA
Bodega Doña Felisa está situada a 900m de altitud sobre el nivel del mar, rodeada de 3 parques naturales, Parque Natural de Sierra de las Nieves, Parque natural de la Sierra de Grazalema y Alameda del Tajo. En las proximidades de las ruinas romanas de Acinipo, denominada “Tierra de Vinos”, donde se han encontrado monedas acuñadas con un racimo de uva y restos de lagares, que avalan la gran tradición vitivinícola de la zona.
Ronda es un lugar inmejorable para el cultivo de la vid, con pequeños microclimas que dan lugar a una generosa variabilidad de productos.
Tenemos un suelo franco arcilloso, con caliza en horizontes inferiores que ayuda a retener la humedad del suelo. Nuestro clima es uno de los pilares imprescindibles para el desarrollo de la vid, clima mediterráneo con gran influencia atlántica, con oscilaciones térmicas entre el día y la noche que llegan a alcanzar hasta 20ºC de diferencia.
Con una amplia selección de variedades, tanto internacionales como autóctonas: Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Fran, Graciano, Garnacha, Petit Verdot, Tintilla de Rota que se han adaptado perfectamente a nuestras diferentes parcelas.
Nuestros trabajos en campo se hacen de forma manual, controlando todo el ciclo vegetativo de la planta. Sin uso de herbicidas ni ningún producto que sea perjudicial para el medio.
Nuestra cuadrilla realiza la poda de invierno, la poda en verde y la vendimia de forma manual. Realizamos vendimia nocturna, evitando que la uva sufra las altas temperaturas de nuestra zona y realizamos una exhaustiva selección de los racimos que recepcionamos en bodega, evitando hojas, ramas… todo ello en cajas de vendimia de 15 kg, evitando así inicios de fermentaciones espontaneas o daños en el fruto.
VIÑEDOS
